Røstipoteter med stekt svinekjøtt
Røstipoteter er en tradisjonsrett fra Sveits som kan nytes som den er eller som tilbehør til kjøtt. Kjøttet kan varieres etter eget ønske.
Slik gjør du det
-
Sett ovnen på 125 grader.
-
Skrell potetene. Visp sammen mel, salt og litt av melken til en jevn røre i en bolle.
-
Tilsett resten av melken og egget. Riv potetene grovt og vend inn i røren.
-
Ha litt smør i en stekepanne, stek røstipotetene, ca ½ dl røre per røstipotet. Stek på middels varme i et minutt på hver side, til de er gyldenbrune. Hold røstipotetene varme på et brett i ovnen.
-
Stek svinekjøttet sprøtt og server med røstipoteter og rørte tyttebær.
