Slik gjør du det

• Skrell og kok poteter, gulrøtter og pastinakk. Hell av vannet, og mos sammen med litt smør, salt og pepper.
• Bland kjøttdeigen med egg, finhakket persille, salt og pepper. Form til små kjøttkaker og stek deretter i smør i en stekepanne til de har fått fin farge. Senk varmen, legg på lokk, la det koke. Sett ovnen på 100 grader. Ta ut kjøttkakene, hold dem varme i ovnen.
• Form mosen til rotmosboller, stek med smør, til de får en gyllen farge.
• Server kjøttkakene med rotmosboller, rørte tyttebær og en god salat.