Slik gjør du det

1. Skrell og kok poteter, gulrøtter og pastinakk. Hell av vannet, og mos sammen med litt smør, salt og pepper.
2. Bland kjøttdeigen med egg, finhakket persille, salt og pepper. Form til små kjøttkaker og stek deretter i smør i en stekepanne til de har fått fin farge. Senk varmen, legg på lokk, la det koke. Sett ovnen på 100 grader. Ta ut kjøttkakene, hold dem varme i ovnen.
3. Form mosen til rotmosboller, stek med smør, til de får en gyllen farge.
4. Server kjøttkakene med rotmosboller, rørte tyttebær og en god salat.