Slik gjør du det

1. Skrell potetene og kutt i små biter for kortere koketid.
2. Skyll og del Brokkoli i mindre biter. Skyll purren og skjær i skiver. Fres purren i litt olje i et par minutter og bland deretter med brokkoli, poteter, vann og kraft. Kok til potetene er myke.
3. Bruk en stavmikser og kjør til en suppe og smak til med salt og pepper.
4. Bland cottage cheese og fetaost og smak til med urtesalt og pepper. Hell suppen i boller, tilsett cottage cheese-blandingen, dryss over med solsikkefrø og valgfrie urter.