OMELETT MED SKINKE
Glutenfritt
Laktosefritt
Lav FODMAP
Slik gjør du det
- Pisk sammen eggene og smak til med salt og pepper. Hell eggerøren i en panne og stek på svak varme til røren akkurat har stivnet. Rør med en gaffel fra kantene mot midten, spesielt i begynnelsen. Legg gjerne på et lokk mot slutten.
- Skyll og grovhakk spinat og grønnkål. Skyll den grønne løken og skjær den i tynne skiver. Bland grønnsakene sammen og topp med litt olivenolje.
- Server omeletten med salat, tomater og skinke.
Ingredienser
- 1 stk pose fersk spinat
- 50 g grønnkål
- 0.5 stk vårløk grønn del
- 8 stk egg
- 16 stk skiver prosciutto eller annen skinke
- olivenolje
- salt og pepper